食品檢測實驗室管理系統是基于第三代LIMS進行設計開發的，它屬于LIMS全面管理型，除了包括數據采集、傳輸、存儲、處理、數據統計分析、審批、輸出發布外還增加了樣品管理、資源管理、人員管理，權限管理，財務管理等。
自古以來，民以食為天，食品是生存和發展的最基本的物質需求，隨著人民生活水平的不斷提高，食品產業也迅速發展。同時，伴隨著生產的發展，食品也花樣翻新，隨之而來的就是不安全食品的出現，很多不安全食品導致了群體性突發公共事件。
食品檢測，一方面在行政執法、市場監管和產品貿易中起到了重要作用，另一方面對于我國經濟和國際貿易的未來發展、努力構建和諧社會也都是有著深遠的意義。隨著不斷發展的科研和生產技術，對于食品分析檢測的要求：在樣品數量、分析周期、分析項目、和數據的準確性等方面都有著較高的標準，現有的手工管理模式已無法適應今天的實驗室發展要求。因此，食品檢測實驗室管理系統就應運而生。
食品檢測實驗室管理系統主要達到以下目標：
1.實現從各個環節管理食品檢測流程，從而實現提高工作效率，同時將食品檢測工作進一步規范化和系統化。
2.建立完善的食品檢測信息數據庫，利用食品檢測過程當中產生的數據，通過匯總和歸納以補充數據庫信息，方便日后查詢統計各時期的檢測數據及相關事項。
3.實現將該系統應用到食品部門內部的局域網絡當中，這樣就可以讓檢測人員通過計算機完成檢測信息的相關工作，從而也達到了無紙化辦公的目的。
4.實現對各種物資和設備的詳細情況進行管理，讓管理人員可以清楚掌握各種設備的使用狀況以及化學試劑的儲存量、可用量，降低了檢測費用，并可為單位的支出預算提供了參考依據。
5.實現對樣品進行管理，讓檢測人員及時準確的掌握樣品的各種狀態，包括是否檢驗完成，以便于更加有效的安排檢測工作，使檢測出來的結果更準確更有說服力。
6.通過實驗室管理系統的應用，實現對收費進行規范化管理，按照本地區的實際情況自行制定收費標準，對付費的檢驗單進行收費，對已付費的檢驗單生成報表（日報表、月報表、年報表），并能夠依據收費項目統計或查詢每個檢驗單詳細情況。
7.實現人員管理和相關內部辦公管理，使得該系統滿足內部與食品檢測相關的辦公需求。
8.實現多重審核機制，確保檢測結果的準確性，完善了質量監管體系。
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